Vind een cursus

De Drank- en Horecawet stelt eisen op het gebied van sociale hygiëne aan iedere onderneming met alcoholische dranken voor consumptie ter plekke en slijterijen. Met de SVH Verklaring Sociale Hygiëne wordt voldaan aan de minimale eis. Een uitgebreider programma biedt de cursus Vakbekwaamheid Cafébedrijf.

De Inspectie Gezondheidsbescherming (I.G.B., de vroegere Keuringsdienst van Waren) controleert of u volgens de nieuwe hygiënecode werkt. Als (horeca)ondernemer dient u de Hygiënecode in huis te hebben, alsmede een digitale kernthermometer, enzovoorts. De I.G.B maakt proces-verbaal op als deze niet in uw bezit zijn. Maar dit is natuurlijk niet het hele verhaal van HACCP! U leert in een dag de hygiënecode toe te passen, zodat uw keuken voldoet aan de nieuwste hygiëne-eisen.